NOS PÊCHES ET NECTARINES, 120 HECTARES
UN TRAVAIL AUTOUR DU GÔUT
Un travail de renouvellement de vergers, depuis quelques années, nous permet d’améliorer continuellement la qualité de nos fruits et de répondre toujours et encore à l’attente des consommateurs en terme notamment d’aspect et surtout de qualité gustative.
Un calendrier de production étudié, nous permet de produire des pêches et nectarines de fin mai à mi-septembre !
Pour bien les conserver
Il faut les garder à température ambiante, sans les empiler. Elles n’apprécient pas le froid du frigo qui, à long terme, finit par dénaturer leur goût et leur texture…
Attention à les protéger des coups, elles sont fragiles !
Pour bien les choisir
Il faut d’abord les respirer : une bonne pêche est une pêche délicatement parfumée.
La pression du doigt non plus ne trompe pas. Si leur chair se révèle souple, elles sont mûres.
Un fruit très riche en eau
La pêche en contient 87 % ! Et seulement 9 % de glucides ou sucres. Ses qualités hydratantes et désaltérantes ne sont donc plus à prouver.
Et pour ceux qui surveillent de près les calories, la pêche est un fruit tout à fait raisonnable puisqu’elle n’en contient que 40 pour 100 g.
Une cure de vitamines dans un fruit
Une pêche fournit en moyenne 11 % des apports quotidiens recommandés en vitamine C.
Elle contient aussi de la carotène, du magnésium, du potassium, du fer, du phosphore… Un vrai cocktail de bienfaits. Et en plus, ses pigments sont très bons pour la peau.